خربوزے کے بیج کیسے خریدیں۔

مینوفیکچرنگ کے طریقہ کار کے لحاظ سے، سورج مکھی کے بیجوں کو تلے ہوئے بڑے برتن کی طرح، اجزاء کو برتن میں ڈالا جاتا ہے، اور پھر بھونا جاتا ہے، مسالا کا ذائقہ سورج مکھی کے بیجوں کی جلد میں ہوتا ہے۔ لہذا، آپ اسے آزما سکتے ہیں: خربوزے کے بیجوں کو اپنے ہاتھ میں رکھیں، اسے زور سے رگڑیں، آپ دیکھ سکتے ہیں کہ آپ کے ہاتھوں پر بہت ساری باقیات ہیں، یہ کچھ مصالحے ہیں، اور سڑک پر کچھ راکھ۔ اور سورج مکھی کے کچھ بیج، پہلے ظاہری نقطہ نظر سے، اس کا رنگ زیادہ چمکدار ہوتا ہے، پیداواری عمل میں بھگونے کا طریقہ استعمال کرنا ہے، تمام مواد کو ایک ساتھ ڈالنا ہے، اور پھر بیجوں کو بھگونے کے بعد، تمام ذائقہ کو اندر ڈالنا ہے۔ بیج اندر، اور پھر خشک، یہ کہا جا سکتا ہے کہ ذائقہ ان میں ہے. عام طور پر، سورج مکھی کے بیج پیدا کرنے کے صرف دو طریقے ہیں۔
پیشہ ورانہ پروسیسنگ پلانٹس عام طور پر مکمل طور پر بند پیداواری عمل کو اپناتے ہیں۔ خام سورج مکھی کے بیجوں سے لے کر پروڈکشن لائن میں تیار مصنوعات کی لائن تک، کھانے کی حفظان صحت کو یقینی بنانے کے لیے اس پورے عمل کو انسانی ہاتھ نہیں لگائیں گے۔ اس کے علاوہ، مواد کے انتخاب اور اجزاء کے لحاظ سے اس کے سخت تقاضے ہیں۔ سب کو یاد دلانے کے لیے ایک نکتہ یہ بھی ہے کہ اگر سورج مکھی کے بیجوں کو زیادہ دیر تک ذخیرہ کیا جائے تو ان میں موجود تیل آکسیڈیشن کے بعد انسانی خلیوں کے نارمل میٹابولزم کو متاثر کرے گا، جس کے نتیجے میں عمر بڑھنے، کینسر اور دیگر خطرات لاحق ہوتے ہیں۔ سٹریٹ بلک سورج مکھی کے بیج، شیلف زندگی عام طور پر اس بات کی تصدیق نہیں کی جا سکتی، لہذا یہ سفارش کی جاتی ہے کہ سورج مکھی کے بیج شیلف زندگی کے ساتھ نشان زد مصنوعات خریدنے کے لئے سب سے بہتر ہیں، اور یہ شیلف زندگی کے اندر کھانے کے لئے سب سے بہتر ہے.
سمندری خربوزے کا بیج
رینبو چیری کلیم، جسے عام طور پر سمندری خربوزے کے بیج، بیر کلیم، فلیٹ کلیم، پیلے رنگ کے کلیم کے نام سے جانا جاتا ہے، اصل میں ساحلی باشندوں کی طرف سے قدرتی طور پر کاشت کی جانے والی ایک اہم چھوٹی ساحلی اقتصادی شیلفش تھی۔ اس کی بھرپور غذائیت، نرم گوشت، لذیذ ذائقہ، سمندری غذا کی ایک قسم ہے۔ خول لمبا اور بیضوی ہوتا ہے، سامنے والا کنارہ گول ہوتا ہے، اور پچھلے سرے کا پچھلا کنارہ ترچھی شکل میں پیٹ تک پھیلا ہوا ہوتا ہے، ایک کٹی ہوئی شکل میں (شکل 20-19)۔ گولے سائز میں تقریباً برابر ہیں اور دونوں طرف قدرے غیر مساوی ہیں، سامنے کا سرا پچھلے سرے سے تھوڑا لمبا ہے، اور خول کا پچھلا سرا دائیں طرف مڑتا ہے۔ خول کی سطح ہموار، سرمئی سفید، تھوڑا سا گوشت سرخ، قوس قزح کی چمک کے ساتھ، اور بیرونی لگان پھیلا ہوا اور زرد بھورا ہوتا ہے۔ مرتکز نشوونما کے چکر الگ الگ، عمدہ اور پچھلے سرے پر پلیکٹ ہوتے ہیں۔ خول کی اندرونی سطح سطح کی طرح رنگ کی ہوتی ہے، قبضہ کا حصہ تنگ ہوتا ہے، اور دو خول میں سے ہر ایک کے دو اہم دانت ہوتے ہیں، الٹی V شکل میں۔ دائیں خول کے سامنے ایک کم ترقی یافتہ پچھلی طرف کا دانت ہے، اور بائیں طرف کا دانت واضح نہیں ہے۔ پچھلے بند خول کے پٹھوں کے نشان ناشپاتی کی شکل کے تھے اور پچھلے بند خول کے پٹھوں کے نشان ہارس شو کی شکل کے تھے۔ کوٹ کے نشانات واضح ہیں، کوٹ سائنس کی وینٹرل لائن کے ساتھ ملتے ہیں۔ مینٹل سائنس انتہائی گہرا ہوتا ہے اور اس کی چوٹی تقریباً پچھلے ایڈکٹر پٹھوں سے جڑی ہوتی ہے۔ شیل کی لمبائی عام طور پر 25 ملی میٹر سے زیادہ نہیں ہوتی ہے۔