اینڈیز پہاڑوں سے قیمتی انواع
Quinoa (تلفظ lí، سائنسی نام: Chenopodium quinoa Wild) جنوبی امریکہ کے اینڈین علاقے سے نکلتا ہے، جس کی کاشت اور استعمال کی تاریخ 5,000 سے 7,000 سال پر محیط ہے۔ اس کی منفرد بھرپور اور جامع غذائیت کی بدولت، قدیم انکا نے اسے "تمام اناج کی ماں" کہا۔
اقوام متحدہ کی فوڈ اینڈ ایگریکلچر آرگنائزیشن (FAO) کوئنو کو واحد واحد پودے کے طور پر تسلیم کرتی ہے جو بنیادی طور پر انسانی جسم کی بنیادی غذائی ضروریات کو پورا کر سکتا ہے، اور باضابطہ طور پر اسے انسانوں کے لیے موزوں ترین "مکمل غذائی خوراک" کے طور پر تجویز کیا ہے۔
1980 کی دہائی میں، NASA (نیشنل ایروناٹکس اینڈ اسپیس ایڈمنسٹریشن) نے کوئنو کو انسانیت کی مستقبل کی ماورائے زمین ہجرت کے لیے مثالی "خلائی خوراک" کے طور پر نامزد کیا۔
دنیا بھر میں غذائیت کے ماہرین کوئنو کو "سبزی خور کھانے کا بادشاہ" اور "غذائیت کا سونا" کہتے ہیں۔
کوئنو وافر غذائیت کی قدروں کا حامل ہے۔ Guyuan quinoa کے 500 گرام میں موجود پروٹین 2 کلو گرام دودھ میں موجود پروٹین کے برابر ہے۔ خاص طور پر، اس میں لائسین ہوتا ہے، جس کی کمی زیادہ تر عام اناج میں ہوتی ہے۔ ایک پریمیم فوڈ کے طور پر، کوئنو میں اعلی پروٹین، کم چکنائی، کم کیلوریز اور صفر کولیسٹرول ہوتا ہے، اور یہ انسانی جسم کے لیے ضروری تمام 9 ضروری امینو ایسڈز کے ساتھ ساتھ مختلف دیگر غذائی اجزاء سے بھی بھرپور ہے۔
یہ ایک صدی سے یورپی اور امریکی مارکیٹوں میں مقبول ہے۔ NASA نے quinoa کو انسانی بین السطور ہجرت کے لیے مثالی "خلائی خوراک" کے طور پر درج کیا ہے۔
Guyuan Quinoa انڈسٹری کے فوائد
چونکہ 2012 میں گویوان کاؤنٹی میں کوئنو کی آزمائشی کاشت کا آغاز کیا گیا تھا، ایک مکمل صنعتی سلسلہ جس میں مختلف قسم کی افزائش، پودے لگانے، پروسیسنگ، فروخت اور تحقیق اور ترقی کو شامل کیا گیا تھا، آہستہ آہستہ شکل اختیار کر لی ہے۔ اس وقت، یہ چین کا سب سے بڑا کوئنو پیداوار اور پروسیسنگ بیس ہے جس میں جدید ترین پروسیسنگ آلات ہیں۔ یہ سات بڑی صنعتی طاقتوں پر فخر کرتا ہے: اعلیٰ ترین سیلینیم- سے بھرپور مواد، نسل کی سب سے مکمل رینج، پودے لگانے کا سب سے بڑا پیمانہ، سب سے زیادہ نفیس پودے لگانے کی ٹیکنالوجیز، اعلیٰ مصنوعات کا معیار، اور سب سے زیادہ اوسط پیداوار کا فائدہ
کاؤنٹی کو "چائنا کوئنو انڈسٹری ڈیمونسٹریشن کاؤنٹی" اور "چائنا میں کوئنو انڈسٹری کی ٹاپ کاؤنٹی" کے خطابات سے نوازا گیا ہے۔ یہ ایک سرکردہ چینی کوئنو برانڈ بنانے اور عالمی کوئنو صنعتی مرکز بنانے کے لیے پرعزم ہے۔
ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: پریمیم اناج کوئنو، چین پریمیم گرین کوئنو مینوفیکچررز، سپلائرز، فیکٹری
