پریمیم بڑے سائز کے مونگ پھلی کی گٹھلیوں سے بنایا گیا ہے۔ فرائی / بھون کر عمل کیا جاتا ہے اور مرچ اور مکس مصالحے کے ساتھ پکایا جاتا ہے۔ دانا متوازن مسالہ دار ذائقہ کے ساتھ خستہ اور خشک ہوتے ہیں، چکنائی والے نہیں۔ کچھ ٹکڑوں کے ساتھ ڈھیلے تیار شدہ پروڈکٹ اور کوئی بدبو نہیں ہے۔ جلی ہوئی گٹھلی، ٹکڑوں اور نجاستوں کو اچھی طرح سے کنٹرول شدہ نمی اور تیل کے مواد کے ساتھ سختی سے ہٹا دیا جاتا ہے۔
مونگ پھلی کی گٹھلی چین کے بنیادی مونگ پھلی کے پودے لگانے والے علاقوں سے حاصل کی جاتی ہے جہاں ریتلی مٹی اور کافی دھوپ ہوتی ہے، جس میں بولڈ گٹھلی اور مستحکم تیل ہوتا ہے۔ فیکٹری میں خام مال کی درجہ بندی کی جاتی ہے اور ان کی جانچ پڑتال کی جاتی ہے تاکہ سکڑے ہوئے، پھٹے ہوئے اور کیڑوں سے تباہ شدہ گٹھلی کو ہٹایا جا سکے۔ بیچ سے ٹریس ایبل خام مال آخری تجربہ کار اسنیکس کے مستقل کرکرا پن اور ذائقہ کی ضمانت دیتا ہے۔
پروسیسنگ کے بہاؤ میں خام مال کی چھانٹی، بھوننا/فرائنگ، ڈی آئلنگ اور کولنگ، سیزننگ، کرمب ہٹانا، رنگ چھانٹنا، دھات کا پتہ لگانا اور دستی دوبارہ معائنہ شامل ہے۔ درست درجہ حرارت اور پکانے کا فارمولہ جلے ہوئے اور ٹوٹے ہوئے دانوں کو کم کرتا ہے۔ ٹکڑوں، جلے ہوئے ٹکڑوں اور غیر ملکی لاشوں کی اسکریننگ کی جاتی ہے۔ صاف پروسیسنگ ماحول ثانوی آلودگی سے بچتا ہے تاکہ مسلسل ذائقہ اور ظہور بیچ کے بیچ حاصل کیا جا سکے۔
نمی اور بقایا تیل پر سختی سے کنٹرول کیا جاتا ہے تاکہ ذخیرہ کرنے اور بھیجنے کے دوران گیلے ہونے، نرم ہونے اور گندگی کے خطرات کو کم کیا جا سکے۔ لمبی دوری کے کنٹینر کی سمندری نقل و حمل کے لیے موزوں، عام حالات میں ساخت کو نرم کرنے اور ذائقہ خراب ہونے کے خلاف مزاحمت۔ سامان پہنچنے پر کرکرا رہتا ہے، خریداروں کے نقصان اور واپسی کے خطرات کو کم کرتا ہے۔
ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: ذائقہ دار مسالیدار مونگ پھلی، چین ذائقہ دار مسالیدار مونگ پھلی کے مینوفیکچررز، سپلائرز، فیکٹری
